餐饮油烟监测云平台-油烟处理设备在线监控系统功能及技术方案介绍

餐饮油烟监测云平台-介绍油烟处理设备在线监控系统的功能和技术方案

1、概述

餐饮业油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10其中一个主要来源。近年来，随着环境治理的加强，*、省、市不断加强餐饮经营者安装油烟净化器，但监管仍存在一些问题和漏洞。

（1）主动环保意识差：大多数中小型餐饮业主认为，持有工商、食品药品等部门证书可以合法经营，忽视环评审批，导致厨房油烟净化设施安装不规范；

（2）安装效果差异：由于油烟净化设施功率直接影响购买安装成本和油烟净化效果差异太大，餐饮业主逃避环境污染防治责任安装油烟净化设施功率小马车现象，安装但净化效果不好的油烟干扰投诉也不时发生；

（3）企业自律监督困难：在检查过程中，虽然餐饮业主安装了油烟净化设备，但自觉维护和使用，定期清洗效果不明显。安全但不使用，坏但不修理，使用而不清洗，净化效果差的现象很常见。

（4）监督困难：餐饮企业数量巨大，人力监督无法实现全覆盖；天花板、高层平台安装部分净化设备，导致监管人员不足；部分监测项目、专业设备多次采样、长期分析鉴定fa成本高，难度大。

安科瑞油烟监测云平台应运而生，以弥补现有餐饮业烟油监测的漏洞，促进监管部门的监测。油烟监测模块通过2G/4G与云平台进行通信和数据交互，系统可监控企业餐饮设备的启动状态和运行状态；实现启动率监控、净化效率监控、设施停机报警、清洁报警、异常报警等功能；统计分析、**等统计功能；比传统的静电监控方案更安全、更有效。餐饮油烟监控云平台-介绍油烟处理设备在线监控系统的功能和技术方案

2、参考文献标准及相关法律法规

参考标准

GB18483-2001 饮食业油烟排放标准(试行)

HJ/T212-2017 污染源在线自动监控(监控)系统数据传输标准

HJ477-2009 《污染源在线自动监测(监测)数据采集传输仪技术要求》

CCAEPI-RG-Y-020《饮食业油烟浓度在线监测系统环保产品认证实施规则》

DB 11/1488-2018 《餐饮业大气污染物排放标准》

相关法律

《大气污染防治法》di一百一十八条餐饮服务业经营者违反本法规定，未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者其他油烟净化措施，**过排放标准的，由县级以上地方人民**责令改正，处五千元以上五万元以下罚款；拒不改正的，责令停业改正。餐饮油烟监测云平台-介绍油烟处理设备在线监控系统的功能和技术方案

3、应用场所

全国各大餐饮业具体包括：

1. 各大大型旅游饭店、餐厅

2. 大众聚餐市场

3. 私营企业大中型餐厅

4. 企业餐厅食堂

4、平台结构

平台GIS地图收集餐饮油烟处理设备的运行状态和油烟排放浓度数据，自动提示和预警**标排放和异常企业。监管部门可以快速处理，督促餐饮企业整改设备，定期清洁维护，达到减排环保、不扰民的目的。

现场安装监控终端，持续监控油烟净化器的工作状态，包括电流、电压、功率、功耗等。，并结合挥发性物质和颗粒浓度进行比较分析。一旦排放**过标准，系统就会发出异常信号。

1.用于监测油烟、颗粒物的油烟监测设备NmHc等数据

2.净化器和风机配合净化油烟，监测净化设备的电流和电压

3.设备通过4G网络将收集到的数据上传到远程云服务器

5、平台的主要功能

(一)在线监控

监测油烟排放数据，包括油烟排放浓度、颗粒物、NmHc同时监控风机和净化器的启停状态和运行数据。

(二)监控报警数据

系统根据收集的油烟值产生相应的排放过度报警；分析净化器的运行数据，上传净化设备的运行、停机、故障等报警事件。

(三)数据分析

运行时间分析、离线分析、报警比例、**分析、历史数据统计等。

(四)隐患管理

系统分析收集的报警数据，产生相应的隐患记录，分发和处理隐患，及时处理报警，形成闭环

(5)基础数据维护

个人信息、权限维护、企业信息输入、相应测点信息输入等

(六)数据服务

数据采集、短信提醒、数据存储和分析

6、业务模式

(一)数据托管方式

安科瑞指导用户完成油烟监测设备的安装。用户将数据上传到安科瑞油烟监测操作云平台，委托安科瑞管理，并按规定/约定收取托管费。

(二)用户自建平台

该平台建在用户监控室（或*地点），硬件客户可根据我们推荐的设备配置标准购买或申请阿里巴巴云服务器。安科瑞为客户完成了平台建设和运输管理团队的培训。7、油烟监测模型说明(ACY100)