系统概述： 餐饮油烟在线监测系统利用物联网感知，满足餐饮业油烟排放监管的需要GPRS无线通讯及GIS等技术，实现对分散餐饮企业的集中监督。系统实时监测油烟排放浓度、净化器和风扇的工作状态，结合档案信息管理、报警管理和基础数据智能统计分析，为环境监督部门对餐饮企业管理提供技术支持。系统结构：

1.油烟监测

油盐浓度、颗粒物浓度、VOC浓度、温湿度、风机状态、净化器状态(挥发性**化合物)

2.数据采集

3.数据传输

4.移动互联

5.云服务

探测器终端功能：

1. 开关量输入接口，监控风扇，净化器开关状态，实时在线，自动报告

2. 监测风扇和净化器的工作状态(电压和电流)

3. 油烟浓度监测：油烟浓度、油烟温度、油烟湿度、油烟通道风速，通过控制探头收集和读取油烟原始数据，较终获得油烟浓度值；