随着时代的发展，城市中环境监管部门的检测方式也在与时俱进，从开始的委托三方公司检测，到前往现场使用便携式油烟在线检测仪测量数据，再到推行*执&法人员上门的油烟在线监测设备和监管一体化系统，监管方式的逐步升级，解决了以往监管中存在的许多漏洞，对于改善城市空气质量方面有着显著的作用。

目前国家对于推动油烟的监管治，陆续出台了多个相关法规，如《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB 18483-2001）、《*人民共和国大气污染防治法》等；国家环境保护部、国家工商行政管理局也出台了《关于加强饮食娱&乐服务行业环境管理》的通知等等。对于地区来说，目前大部分地区的政策主要针对于大型餐饮单位，以及被居民投诉较频繁的中小型餐饮单位。少部分地区会强制要求区域内所有餐饮单位进行安装。

油烟在线监测目前面临着一些难题。

&一，很多商家已经自费安装了油烟净化设施，但前期设备的安装成本较高，不少商家想要再安装油烟在线监测设备则经营压力会增大，使得安装油烟在线监测系统的工作收到很多阻碍，继而很难推广下去。

二，市场上生产油烟在线监测设备的厂家较多，但质量却参差不齐。目前设备厂商的技术和价格是不透明的，导致很多的监测设备质量不够过关，以假乱真，如果买到质量不好的设备，受损失的还是需求方。想要知道油烟在监测设备的质量如何，可以从几点标准来判断：制作设备的厂家是否具有油烟在线监测CEP证书；是否具有*三方产品检测报告；是否具有相关专&利和商标。据了解，拥有上述资质和技术实力的厂家**。